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我们到的时候，还没有到点，所以人不多。店家也是刚刚出来摆摊，要是再晚上两个小时，那可就要大排长龙了。只见这家小摊的设备非常的简单，一辆空空如也的手推车，几个像制作爆米花的铁质罐子。真的是简陋啊，不知道能生意如此火爆是什么原因呢。
只见店家拿出准备好的鸡肉，放在一个铁质的盆中，加入调料，不断的搅拌均匀。接着就推出那台像爆米花机器的铁罐子。打开罐子，将鸡肉全部塞进罐子里。最后又拿出一大包酱汁，也一起倒了进去。然后将罐子密封好。这样准备工作就算做好了。
接着店家将铁罐子连接上一条煤气瓶的管子中。将铁罐子放到那辆空空如也的手推车上，变魔术一样的就将铁罐子架在了上面。不断地旋转。看起来就像在制作爆米花一样。
大概转了有10分钟，店家就将铁罐子拿下来，打开罐子，一股热气冒了出来，立刻闻道一股非常香的鸡肉味道，很是诱人。店家看到了我们两眼冒光的样子说还还有制作好，让我们可别急。接着再拿出一把切好的葱条丢了进去。又开始旋转了。
又旋转了大概10分钟，店家就将铁罐子拿下来了，打开了瓶口，这下这道干蹦鸡就算完全制作好了。我们可以看到鸡肉热气腾腾的，非常的香。煮的非常嫩，很是可口。
这道街头的创意美食干蹦鸡可以说是非常的吸引目光，让人忍不住想去尝试一下。非常的鲜甜和嫩。不知道小伙伴身边有没有这种美食的存在呢？不妨去试试吧。